Wie man weißen Wermut köstlich macht
Artemisia annua, auch Artemisia annua genannt, ist im Frühling ein weit verbreitetes Wildgemüse. Es wirkt hitzeregulierend, entgiftend, harntreibend und vergilbt. Mit der Popularität gesunder Ernährung hat sich Artemisia annua in den letzten Jahren nach und nach zu einem neuen Favoriten auf dem Esstisch entwickelt. In diesem Artikel werden die aktuellen Themen und aktuellen Inhalte im Internet der letzten 10 Tage zusammengefasst, um Ihnen verschiedene köstliche Arten der Zubereitung von Artemisia annua vorzustellen und strukturierte Daten als Referenz beizufügen.
1. Nährwert von Artemisia annua

Artemisia annua ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, insbesondere Vitamin A und Kalzium. Im Folgenden sind die Hauptnährstoffe von Artemisia annua aufgeführt (pro 100 Gramm):
| Nährwertangaben | Inhalt |
|---|---|
| Hitze | 35 kcal |
| Protein | 3,2 Gramm |
| Ballaststoffe | 2,8 Gramm |
| Vitamin A | 1200 IE |
| Kalzium | 150 mg |
2. Das klassische Rezept von Artemisia annua
Gemäß den Kochmethoden, die in letzter Zeit im Internet heiß diskutiert wurden, sind die folgenden einige der beliebtesten Arten, Artemisia annua zuzubereiten:
| Methodenname | Hauptschritte | Hitzeindex |
|---|---|---|
| Kaltweiße Artemisia | Nach dem Blanchieren gehackten Knoblauch, Sesamöl und helle Sojasauce hinzufügen und gut vermischen | ★★★★★ |
| Rührei mit weißem Wermut | In Stücke schneiden und zum Braten mit der Eierflüssigkeit vermischen | ★★★★☆ |
| Weißer Wermutreis | Mit Mehl bestäubt, gedünstet und mit Chiliöl serviert | ★★★★☆ |
| Weiße Wermutknödel | Gemischt mit Fleischfüllung | ★★★☆☆ |
3. Ausführliches Rezept: Rührei mit weißem Wermut
Dies ist in letzter Zeit das beliebteste Rezept für weißen Wermut auf Douyin, Xiaohongshu und anderen Plattformen. Die spezifischen Schritte sind wie folgt:
1. Bereiten Sie 200 Gramm frische Artemisia annua und 3 Eier vor
2. Den weißen Wermut waschen und hacken, die Eier schlagen
3. Mischen Sie den weißen Wermut und die Eiflüssigkeit und fügen Sie je nach Geschmack die entsprechende Menge Salz hinzu
4. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Mischung hineingeben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten
5. Streuen Sie vor dem Servieren etwas Pfeffer darüber, um den Geschmack zu verstärken.
4. Tipps zum Kauf und Umgang mit Artemisia annua
| Dinge zu beachten | Detaillierte Beschreibung |
|---|---|
| Kaufkriterien | Wählen Sie junge Triebe, die eine hellgrüne Farbe haben und keine gelben Blätter haben |
| Reinigungsmethode | 10 Minuten in Salzwasser einweichen und unter fließendem Wasser abspülen |
| Spartipps | Trocken wischen und 3 Tage im Kühlschrank lagern |
| Tabugruppen | Menschen mit kaltem Körper und schwangere Frauen sollten mit Vorsicht essen |
5. Zusammenfassung innovativer Essmethoden von Internetnutzern
Basierend auf Diskussionen auf Weibo, Zhihu und anderen Plattformen wurden die folgenden innovativen Essmethoden gesammelt:
| Innovative Praktiken | Quellplattform | Anzahl der Likes |
|---|---|---|
| Gebackener Artemisia-Käse | kleines rotes Buch | 5,2w |
| Weiße Artemisia-Tofu-Suppe | Douyin | 3,8 W |
| Weiße Artemisia-Fadennudeln, gemischt mit Fadennudeln | Geh in die Küche | 2,1w |
Fazit:
Als saisonales Wildgemüse im Frühling ist Weißer Wermut nicht nur reich an Nährstoffen, sondern lässt sich auch vielfältig zubereiten. Von traditionellen Kalt- und Pfannengerichten bis hin zu innovativen Grill- und Suppengerichten können sie alle ihren einzigartigen Geschmack zeigen. Es wird empfohlen, im März-April mehr Artemisia annua zu essen, wenn sie am frischesten und zartesten ist, aber Sie sollten auch auf die richtige Menge achten. Menschen mit besonderem Körperbau müssen vorsichtig sein. Ich hoffe, dieser Artikel liefert Inspiration für Ihren Frühlingstisch!
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