Wie man Fruchtbonbons herstellt
In den letzten 10 Tagen haben selbstgemachte Snacks und handgemachte Süßigkeiten unter den aktuellen Themen und Inhalten im Internet große Aufmerksamkeit erlangt, insbesondere wie man Fruchtbonbons herstellt. Dieser Artikel führt Sie im Detail in die Schritte zur Herstellung von Fruchtbonbons ein und fügt strukturierte Daten hinzu, damit Sie die Herstellungsfähigkeiten dieses köstlichen Snacks leicht erlernen können.
1. Materialien zur Herstellung von Fruchtbonbons
| Materialname | Dosierung | Bemerkungen |
|---|---|---|
| weißer Zucker | 200g | Es wird empfohlen, feinen Zucker zu verwenden |
| Fruchtsaft | 100 ml | Empfehlen Sie Orangensaft, Erdbeersaft oder Zitronensaft |
| Maissirup | 50g | Verhindern Sie, dass Zucker kristallisiert |
| Lebensmittelfarbe | Angemessener Betrag | Optional |
| Geschmack | Angemessener Betrag | Optional |
2. Schritte zur Herstellung von Fruchtbonbons
1.Vorbereitung: Halten Sie alle Materialien bereit und stellen Sie sicher, dass die Werkzeuge sauber und trocken sind. Zu den Werkzeugen, die Sie zur Vorbereitung benötigen, gehören: eine Antihaftpfanne, ein Thermometer, eine Bonbonform und eine Silikonmatte.
2.gemischte Materialien: Zucker, Fruchtsaft und Maissirup in eine beschichtete Pfanne geben, bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen und ständig rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3.Sirup erhitzen: Wenn der Sirup zu kochen beginnt, hören Sie auf zu rühren, setzen Sie ein Thermometer ein und erhitzen Sie weiter, bis die Siruptemperatur 150 °C erreicht (Bonbon-Stadium).
4.Fügen Sie Farben und Aromen hinzu: Nachdem Sie den Herd ausgeschaltet haben, fügen Sie schnell Lebensmittelfarbe und Aroma hinzu (falls erforderlich) und rühren Sie gleichmäßig um.
5.In die Form gießen: Gießen Sie den Sirup schnell in die vorbereitete Bonbonform und lassen Sie ihn abkühlen, bis er vollständig ausgehärtet ist.
6.Lagerung entformen: Nachdem die Süßigkeiten vollständig abgekühlt sind, nehmen Sie sie aus der Form und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, um Feuchtigkeit zu vermeiden.
3. Was Sie bei der Herstellung von Fruchtbonbons beachten sollten
| Dinge zu beachten | Beschreibung |
|---|---|
| Temperaturregelung | Die Siruptemperatur muss 150°C erreichen, sonst wird das Bonbon zu weich |
| Rührtechniken | Rühren Sie während der Anfangsphase des Erhitzens kontinuierlich um und hören Sie nach dem Kochen auf zu rühren |
| sicheren Betrieb | Der Sirup ist extrem heiß, direkten Hautkontakt vermeiden |
| Methode speichern | In einem verschlossenen Behälter aufbewahren, um ein Verkleben durch Feuchtigkeit zu vermeiden |
4. Häufig gestellte Fragen zu Fruchtbonbons
1.Warum sind meine Bonbons zu weich?Dies kann daran liegen, dass die Siruptemperatur nicht 150 °C erreicht hat oder die Luftfeuchtigkeit zu hoch ist.
2.Was soll ich tun, wenn die Bonbonfarbe ungleichmäßig ist?Es empfiehlt sich, die Farbe nach dem Ausschalten der Hitze schnell hinzuzufügen und gründlich zu verrühren.
3.Kann Honig anstelle von Maissirup verwendet werden?Ja, aber die Süße von Honig ist hoch, daher muss die Zuckermenge entsprechend reduziert werden.
4.Wie macht man Süßigkeiten transparenter?Verwenden Sie reinen Fruchtsaft und vermeiden Sie übermäßiges Rühren beim Erhitzen.
5. Kreative Variationen von Fruchtbonbons
Um Ihre Süßigkeiten einzigartiger zu machen, können Sie diese kreativen Variationen ausprobieren:
| kreative Veränderungen | Wie man funktioniert |
|---|---|
| gefüllte Bonbons | Gießen Sie vor dem Eingießen in die Form die Hälfte des Sirups ein, fügen Sie getrocknete Früchte oder Nüsse hinzu und gießen Sie dann den restlichen Sirup ein |
| mehrschichtige Süßigkeiten | Stellen Sie Sirupe in verschiedenen Farben her und gießen Sie diese schichtweise in Formen |
| geformte Süßigkeiten | Verwenden Sie Formen in verschiedenen Formen, z. B. Sterne, Herzen usw. |
Mit den oben genannten Schritten und Tipps können Sie ganz einfach zu Hause köstliche Fruchtbonbons herstellen. Ob als Snack oder Geschenk, selbstgemachte Fruchtbonbons können Ihnen und anderen grenzenlose Überraschung und Freude bereiten.
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