Wie man Lachs für Babys kocht
In den letzten Jahren ist Lachs aufgrund seiner reichhaltigen Nährstoffe und seines delikaten Geschmacks für viele Eltern zur ersten Wahl für die Beikost für ihre Babys geworden. Lachs ist reich an hochwertigem Protein, Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D, was die Gehirnentwicklung und Immunität Ihres Babys erheblich unterstützen kann. In diesem Artikel werden die aktuellen Themen und aktuellen Inhalte im Internet der letzten 10 Tage zusammengefasst, um Ihnen eine detaillierte Einführung in die Zubereitung köstlicher und gesunder Lachs-Ergänzungsnahrung für Ihr Baby zu geben.
1. Warum Lachs als Babynahrung wählen?
Lachs ist ein „Superfood“ in der Ergänzungsnahrung für Säuglinge und Kleinkinder und sein Nährwert übertrifft den von gewöhnlichem Fisch bei weitem. Im Folgenden sind die Hauptnährstoffe von Lachs aufgeführt:
| Nährwertangaben | Inhalt pro 100g | Vorteile für Babys |
|---|---|---|
| Protein | 20g | Fördern Sie die Muskel- und Knochenentwicklung |
| Omega-3-Fettsäuren | 2,3g | Unterstützen Sie die Entwicklung des Gehirns und des Sehvermögens |
| Vitamin D | 12,5 μg | Verbessern Sie die Kalziumaufnahme und beugen Sie Rachitis vor |
| Selen | 36,5 μg | Verbessern Sie die Immunität |
2. Vorsichtsmaßnahmen für Babys beim Verzehr von Lachs
1.Monatliches Mindestalter: Es wird empfohlen, Lachs hinzuzufügen, nachdem das Baby 7 Monate alt ist. Beim ersten Versuch muss darauf geachtet werden, ob es zu einer allergischen Reaktion kommt.
2.Auswahl der Zutaten: Bevorzugen Sie frischen oder gefrorenen Wildlachs, um mögliche Antibiotikarückstände in Zuchtfischen zu vermeiden.
3.Kochmethode: Achten Sie darauf, sie gründlich zu kochen und vermeiden Sie es, sie roh oder ungekocht zu essen, um der Gefahr von Parasiten vorzubeugen.
4.Häufigkeit des Konsums: 2-3 Mal pro Woche ist angemessen. Übermäßiger Verzehr kann zu Verdauungsstörungen führen.
3. Drei beliebte Rezepte für Nahrungsergänzungsmittel mit Lachs
1. Lachspüree (geeignet für Babys im Alter von 7–8 Monaten)
| Material | Dosierung | Schritte |
|---|---|---|
| frischer Lachs | 50g | ① Zitronenscheiben 10 Minuten lang marinieren, um den Geruch zu entfernen ② 8 Minuten in kochendem Wasser kochen, bis es vollständig gar ist ③ Verwenden Sie eine Küchenmaschine, um eine feine Paste herzustellen. |
2. Lachs-Karotten-Porridge (geeignet für Babys im Alter von 9–10 Monaten)
| Material | Dosierung | Schritte |
|---|---|---|
| Lachs | 30g | ① Den Lachs dämpfen und zerdrücken ② 20 g Karotten, gehackt und unter Rühren weich gebraten ③ Mit gekochtem Reisbrei mischen |
3. Lachs-Gemüse-Pfannkuchen (geeignet für Babys ab 1 Jahr)
| Material | Dosierung | Schritte |
|---|---|---|
| Lachs | 80g | ① Gedämpfter und pürierter Lachs ② Gehackten Brokkoli und Kartoffelpüree hinzufügen ③ Bei schwacher Hitze von beiden Seiten goldbraun braten |
4. Die fünf Themen, die Eltern in letzter Zeit am meisten beschäftigen
Basierend auf der Datenanalyse der Elternforen der letzten 10 Tage haben wir die häufig gestellten Fragen aussortiert:
| Frage | Professionelle Antworten |
|---|---|
| Verliert gefrorener Lachs Nährstoffe? | Durch die Schnellgefriertechnologie können mehr als 90 % der Nährstoffe erhalten bleiben, was besser ist als bei abgestandenen Lebensmitteln |
| Was soll ich tun, wenn mein Baby sich weigert, Fisch zu essen? | Kann in die Lieblingsspeisen Ihres Babys gemischt werden, beispielsweise in Kartoffelpüree oder Kürbispüree |
| Woran erkennt man, ob Lachs frisch ist? | Hochwertiger Lachs: ① Das Fruchtfleisch ist orangerot ② Beim Pressen ist es elastisch ③ Kein starker Fischgeruch |
| Welche Zutaten passen zu Lachs? | Empfohlene Paarungen: Karotten/Brokkoli/Spinat/Kürbis/Kartoffeln |
| Was soll ich tun, wenn ich nach dem Verzehr von Lachs einen Ausschlag bekomme? | Hören Sie sofort auf zu essen und konsultieren Sie einen Arzt, um festzustellen, ob Sie allergisch gegen Fisch sind |
5. Besondere Tipps von Ernährungswissenschaftlern
1. Für die erste Zugabe sollte der Morgenzeitraum gewählt werden, um die Beobachtung allergischer Reaktionen zu erleichtern.
2. Es wird empfohlen, Lachs getrennt von anderen neuen Zutaten hinzuzufügen, um eine Verwechslung der Allergene zu vermeiden.
3. Fügen Sie beim Kochen kein Salz, Zucker und andere Gewürze hinzu, um den ursprünglichen Geschmack der Zutaten zu erhalten.
4. Das restliche Lachs-Nahrungsergänzungsmittel muss gekühlt aufbewahrt und innerhalb von 24 Stunden verzehrt werden.
Durch wissenschaftliche und vernünftige Kochmethoden kann Lachs während des Wachstums zu einer hochwertigen Nahrungsquelle für Babys werden. Es wird empfohlen, dass Eltern je nach Alter und Akzeptanzniveau des Babys Schritt für Schritt verschiedene Methoden ausprobieren, damit das Baby leckeres Essen genießen und gleichzeitig eine umfassende Ernährung erhalten kann.
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